El Gran Azul
En el restaurante Gran Azul interpretamos la cocina de mercado desde nuestro punto de vista y en un entorno único. La propuesta es simple, seleccionamos los mejores y más frescos productos del mercado como la carne o el pescado y los preparamos a la brasa. Los arroces son otra de nuestras especialidades, disponemos de profesionales expertos que elaboran una amplia variedad paellas, fideuás y todo tipo de arroces.
Description
Hemos creado un espacio único en Valencia por su diseño y por su cocina, una nueva forma de entender la cocina de mercado que es, ni más ni menos, que trabajar el pescado del día y la mejor carne del mercado con la técnica más antigua que se conoce…. la brasa, que hemos colocado a vuestra vista, delante de la singular y espaciosa barra donde te puedes sentar para comer.
Un montón de platos para picar, riquísimos, y la gran variedad de arroces que cocinamos con amor y paciencia, completan una carta que os invitamos a que conozcáis.